Crème économiques

L'économique : semoule au caramel
Ingrédients:
30 grs de semoule pour 1/4 de litre de lait, faire cuire jusqu'à absorption du lait

Pour le caramel:

1 verre de sucre en poudre a mettre chauffer dans une casserole sans y toucher, dès qu'il se colore en verser dans le fond de petits ramequins, verser ensuite la semoule encore chaude par dessus, attendre le refroidissement....